Mistrz sonu, afro i rumby kubańskiej. Ma styl tańca, którego nie da się skopiować, pełen zaraźliwej energii. Jeszcze niedawno był zawodowym tancerzem w "Casa de la Musica de la Trova" w Santiago de Cuba. We Francji uczy w większych studiach salsy. Trenował m.in. założycieli "Elegua Dance Company" w Paryżu. Założyciel "Afro Fusion Dance Company".
  Yoannis rozpoczął swoją przygodę z tańcem od sonu i casino. Za radą nauczycieli, uczył się tańców afrokubańskich. Jego obecny styl tańca, który sam nazywa "AfroFusion" jest mieszanką różnych tańców afro-kubańskiej kultury. "Nasze korzenie są bardziej afrykańske niż hiszpańske. Fusion dlatego, że jeśli tańczysz na mój sposób, to mieszasz afro, son, casino i rumbę oraz yoruba".
  Yoannisa charakteryzują także jego wyjątkowe umiejętności pedagogiczne oraz energia, która udziela się kursantom na jego zajęciach.

Jak Yoannis tańczy i uczy, można zobaczyć tutaj:
https://www.youtube.com/watch?v=4Z_nSVh8bu0
https://www.youtube.com/watch?v=wQn5GFzHEnw
https://www.youtube.com/watch?v=QQq89q36mLU